-
1 консервирование замораживанием
Русско-английский технический словарь > консервирование замораживанием
-
2 консервирование замораживанием
1) Engineering: preservation by freezing2) Food industry: freeze-preservation procedure3) Coolers: freeze preservation4) Makarov: freezing preservationУниверсальный русско-английский словарь > консервирование замораживанием
-
3 консервирование замораживанием
Русско-английский политехнический словарь > консервирование замораживанием
-
4 консервирование замораживанием
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > консервирование замораживанием
-
5 консервирование
с. preservationконсервирование шкур посредством «кхари» — khari curing
-
6 консервирование
-
7 консервирование
См. также в других словарях:
Консервирование (в медицине) — Консервирование крови, органов и тканей, сохранение крови, органов и тканей вне организма физиологически полноценными и пригодными для практического применения в течение длительного срока. К. помогает заготовлять кровь, органы и ткани… … Большая советская энциклопедия
Консервирование — I пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в… … Большая советская энциклопедия
ЗАМОРОЗКА ПРОДУКТОВ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Замораживание грибов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Сульфитация — в пищевой промышленности, Консервирование плодов и овощей с помощью сернистого ангидрида SO2, сернистой кислоты H2SO3, а также гидросульфита (бисульфита) натрия NaHSO3. Сульфиты в концентрациях 0,1 0,2% (по массе) в кислой среде… … Большая советская энциклопедия